黄花菜是一道非常正宗的家乡菜，口感鲜美，营养丰富，而且还有一定的保健作用。虽然黄花菜的做法不是很复杂，但是很多人都觉得做不出好吃的黄花菜。那么，黄花菜应该怎么煮才能做出好吃的菜呢？
烤黄花菜
烤黄花菜不仅保留了它的营养，而且还让它更加可口。首先，将黄花菜捞出来，沥干水分，放到烤盘上。在这之后，把少量的油涂在黄花菜上，以便更好地将其烤焦。烤箱要预热，烤温在200度以上。把烤盘放入烤箱中，约烤20-30分钟即可。
蒸黄花菜
蒸黄花菜也是一道简单易学的做法。首先，将黄花菜洗净后，撒少量的食盐，搅拌均匀。然后，将黄花菜放入锅中，加适量水，不要超过黄花菜。开大火蒸15-20分钟即可。蒸出后的黄花菜香气扑鼻，很清新怡人。
炒黄花菜
炒黄花菜是最为家常的做法。首先，把黄花菜泡发，浸泡1-2小时，水要多，黄花菜要能够完全浸泡。然后倒去浸黄花菜用的水，并反复洗净。接着，把泡好的黄花菜切成段，沥干水分，加入八角、花椒、姜片等调料，炒至黄花菜熟透即可。这种做法口感爽脆，非常适合搭配米饭食用。
综上所述，黄花菜的做法还是非常简单的，只需要掌握好烹饪技巧和些许小窍门，就可以轻松打造出美味可口的黄花菜。无论您用哪种做法制作黄花菜，只要使用正宗的秘诀，就可以制作出让人胃口大开的鲜美佳肴。