黄蚬子是一种非常好吃的食材，相信大家都吃过，但是有些人可能不知道怎么做才能做出特别好吃的黄蚬子肉。接下来就让我们一起来看看如何做出美味的黄蚬子肉吧!
材料准备
首先我们需要准备的是黄蚬子和一些辅料。黄蚬子可以在当地的海鲜市场或者超市购买，最好选择新鲜的黄蚬子。另外还需要准备一些姜片、蒜末、葱花、料酒、盐等调料。
烹制步骤
1.先将黄蚬子洗干净，放入锅中加水焯水，这样能够去除黄蚬子表面的沙粒。
2.热锅凉油，放入姜片、蒜末和葱花爆香，然后加入黄蚬子煸炒一下，加入料酒烧开，倒入清水，加盐调味。
3.用中火烧15分钟左右，直到黄蚬子肉变得酥软入味，关火之前加入一点点麻油提鲜。
注意事项
1.黄蚬子必须要洗干净，不能吃到沙粒。
2.不要用高火烧，否则会烧焦。
3.烧的时间不宜太长，否则黄蚬子肉会变得过熟，影响口感。
以上就是黄蚬子肉的家常做法啦，大家可以尝试着做一下，肯定会非常好吃哦！