随着现代生活方式的改变，越来越多的人开始面临着高血糖等健康问题。为了控制血糖，饮食调理是必不可少的一环。下面，就给大家介绍一些可口的降糖菜谱。
一、苦瓜烧肉
材料:猪肉五花肉300g，苦瓜一个（约200g），葱姜适量，酱油、料酒、盐各适量。
制作方法：
1. 猪肉切丝，加入盐、料酒搅拌均匀置于冰箱冷藏半小时，苦瓜洗净去头尾，斜切成段待用；
2.热锅加油，放入葱姜爆香，加入三成熟的猪肉煎至金黄色捞出盛一旁备用；
3.锅中重新加入油，加入苦瓜煸炒至半生熟，加入事先煎好的猪肉，加盐、酱油、清水烧开撇去浮沫后转小火；
4.焖煮10分钟至肉烂汁浓即可。
二、麻婆豆腐
材料:豆腐一盒，瘦肉末适量，豆瓣酱 1 汤匙，酱油 1/2 汤匙，料酒 1/2 汤匙，盐 适量，姜蒜 适量，花椒粉 适量，葱段 适量。
制作方法：
1. 豆腐切成小块后焯水，沥干待用；
2. 肉末放入碗里，加入酱油、料酒，拌勻备用；
3.锅中倒入适量的油，加入姜蒜末和调味料炒香，加入豆豉酱继续翻炒，然后加入肉末煸炒熟透；
4. 倒入焯好水的豆腐，撒上适量的盐和花椒粉，稍稍翻炒再加入少量水烧开，勾芡后再盛入盘中，放上葱段即可。
三、凉拌黄瓜
材料:黄瓜一根（约350g），蒜末适量，盐1/4小勺，醋 适量，香油适量，糖适量。
制作方法：
1. 黄瓜切丝，加入盐腌制30分钟后挤干水份；
2.将黄瓜拌上蒜末，加入适量的醋、糖、香油，搅拌均匀藏入冰箱一小时后即可食用。
以上这几道菜虽然是降糖菜谱，但其美味程度并未减少。大家在享受美食的同时，也能得到控制血糖的效果。希望大家多吃健康美食，保持身体健康。