鸡肉蘑菇汤是一道营养丰富的汤品，口感清淡，也具有一定的保健作用。在炎炎夏日，一碗清爽的鸡肉蘑菇汤能够帮助我们排除体内毒素、调节身体机能，提高免疫力。那么，如何来制作一份美味的鸡肉蘑菇汤呢？
第一步：准备材料
制作一份美味的鸡肉蘑菇汤，需要准备以下原材料：鸡肉（250克）、香菇（5朵）、蘑菇（50克）、青菜（适量）、姜丝（适量）、盐（适量）。
第二步：制作过程
1. 鸡肉放入锅中用冷水煮沸，撇去浮沫，加入姜片；
2. 蘑菇、香菇洗净切成片，加入青菜焯水中去除泥土后加入锅中；
3. 小火慢炖一小时左右，至鸡肉和菜汤混合入味，加盐调味即可。
第三步：注意事项
1. 煮汤时火候要掌握好，保证菜肴不粘锅、汤汁清澈；
2. 煮汤的时间不要过长，否则会影响食材的口感；
3. 必须保证原材料的新鲜度，否则制作出的汤品口感极差。
最后，在炎炎夏日，用一份美味营养的鸡肉蘑菇汤来调节身体、降温解暑，是绝佳的选择。大家可以一试！