淮山炒木耳是一道口味独特、营养丰富的家常菜，是很多人喜欢的一道下饭菜。不过，在美食的背后，有些人可能忽略了淮山与某些食物相克的问题。那么，淮山与什么食物相克呢？
淮山的功效与禁忌
淮山是一种营养价值很高的食材，具有滋阴补肾、益气养血、清心安神等功效，对身体健康有着很大的好处。但淮山也存在着一定的禁忌问题，比如淮山不宜与驴肉、鸡肝、鹌鹑肝和豆腐同食，否则会影响人体对营养的吸收。此外，在怀孕期间或感冒发热时也不宜大量食用。
木耳的营养与好处
木耳是营养丰富的食材之一，其中含有丰富的蛋白质、纤维素、碳水化合物以及人体所需的维生素B1、B2和D等多种营养物质。此外，木耳还具有润肺止咳、降低胆固醇、增强免疫力等好处，对人体健康非常有益。