家常凉拌海蜇是一道地道的中国传统小吃，它不但清爽可口，而且富含蛋白质、矿物质等营养成分，受到了广大食客的喜爱。如果你想自己动手做一份美味的家常凉拌海蜇，那么就赶快学习以下的做法吧！
泡发海蜇的步骤
首先，我们需要准备500克的海蜇，将其放在清水中浸泡12个小时左右，然后将海蜇捞出用清水冲洗干净，再放入清水中浸泡6个小时左右。这样泡发好的海蜇不但有柔软的口感，而且呈现出半透明的质感，非常漂亮。
制作家常凉拌海蜇的方法
将泡发好的海蜇用开水焯烫，然后捞出沥干水份，切成丝状备用。另外，还需要3~4根小黄瓜、1个西红柿、适量的生姜与葱末，以及少许的盐、糖、醋、生抽和芝麻油。将切好的小黄瓜和西红柿与泡发好的海蜇丝混合在一起，加入适量的盐和糖腌制5分钟左右。接着，将混合好的生姜、葱末和调味料倒入碗中，拌匀后淋在腌制好的海蜇丝上面，最后再淋上几滴芝麻油即可。
家常凉拌海蜇的食用方法
将制好的家常凉拌海蜇放在冰箱里冷藏一会儿，待冷却后味道更佳。食用时，可将其装在小碗中，撒上少许香菜和芝麻，即可开吃了。不仅清凉爽口，而且口感绵柔，味道十分香浓可口。
因此，如果你想吃到一份又鲜美又健康的家常凉拌海蜇，不妨按照以上步骤亲手制作一下，相信一定会让你大饱口福！