家常红烧猪肉是一道经典的中国菜肴，它口感鲜美，肉质酥烂，香气扑鼻，怎么能少得了？不仅味道好吃还营养丰富，做法简单易学，非常适合在家里制作。今天我来为大家分享一下我用纯猪肉做家常红烧猪肉的方法。
材料
这里我给大家列举一下制作家常红烧猪肉所需要的材料：
- 500克猪肉
- 2汤匙豆瓣酱
- 3块冰糖
- 1汤匙老抽
- 适量食用油
- 适量清水
- 5颗八角
- 3片姜
步骤
接下来我们就开始制作家常红烧猪肉：
1. 备料
将猪肉切成大小均匀的小块，姜切片备用。
2. 煸炒
锅内放入适量油烧热，加入姜片和八角煸炒出香味后加入豆瓣酱继续煸炒至变色。
3. 炖煮
加入猪肉块继续翻炒至肉块均匀上色，加入清水没过猪肉块后倒入老抽和冰糖，盖上锅盖用中小火继续炖煮至熟烂。
温馨提示
1. 在煸炒豆瓣酱时要控制好火候，不要烧焦。
2. 在烹调猪肉时可以多加点水，这样可以让肉块更加软烂。
3. 在加入老抽时要控制好分量，过多很容易影响口感。
做好了吗？家常红烧猪肉的香气味道真的很诱人，在你自己的厨房里也能做出这样一道美味的菜肴。赶快去试试吧！