家常鱿鱼是一道非常受欢迎的海鲜菜品，它既美味又营养。做法也非常简单，不需要很多复杂的调料，而且食材也很容易备齐。下面，我们来了解一下家常鱿鱼的简单做法。
准备食材
在做家常鱿鱼之前，首先要准备好食材。我们需要鱿鱼身和鱿鱼须，黄瓜、胡萝卜、青椒等蔬菜也可根据个人喜好选择加入。此外，还需要适量的盐、生抽、料酒和姜蒜等调味料。
切割处理
将鱿鱼身去除内脏和骨头，洗净后斜着切成薄片，这样可以增加鱿鱼口感的嚼劲；将鱿鱼须洗干净备用。对于蔬菜，可以先将黄瓜和胡萝卜切成条状，青椒切丝备用。
简单烹饪
将切好的鱿鱼和蔬菜放入锅中，加入盐、生抽、料酒和姜蒜等调味料，用中小火翻炒2-3分钟即可出锅，注意不要炒过头，否则食材容易变老变硬。
至此，一道美味的家常鱿鱼就做好了，你可以搭配米饭或面条一起享用。总之，家常鱿鱼做法简单，成品美味营养，非常适合在家做饭的朋友尝试一下。