馄饨是经典的中国传统美食,很多人喜欢在家里自己包馄饨,但有些人对于如何包出漂亮的馄饨却感到头疼。今天我来分享一下馄饨怎么包好看的技巧,让大家轻松成为包馄饨的专家!
材料准备:
在开始包馄饨之前,我们需要准备好以下材料:
- 馄饨皮
- 饺子馅儿
- 清水
- 切好的葱花
- 生姜末
- 香油
包馄饨的步骤:
今天给大家介绍两种包馄饨的方法,一种是一个人包的,另一种是两个人一起包的,大家可以根据自己的情况选择适合自己的方法。
一个人包的方法:
1. 先将一个馄饨皮放在手掌心,再将另一个馄饨皮压在上面。
2. 在馄饨皮中间放入适量的馅儿,然后将皮包成水饺的样子。
3. 将两边捏合在一起,用拇指和食指固定住,然后用另一只手指捏一下形成耳朵状。
4. 最后按照自己的喜好,加少许清水、葱花、生姜末和香油即可。
两个人一起包的方法:
1. 滚出两个大小基本相同的长条面皮,把它们搭在一起,填入适量的馅料。
2. 两个人同时捏紧面皮,擀面的人用板子把皮从馅料周围慢慢压住。
3. 等到馄饨的大小和形状与个人口味相符后,就可以把直角位置折弯,再擀平,如此反复约五至六次。
4. 最后按照自己的喜好,加少许清水、葱花、生姜末和香油即可。
包好的馄饨怎么煮:
1. 把水烧开后先放入一点油,这样可以防止馄饨粘在一起。
2. 接着放入馄饨,用筷子翻动,待馄饨浮起后,继续再煮三到五分钟即可。
3. 捞出来之后在碗里放少量酱油、醋、葱末和姜末,拌匀后就可以食用了。
包馄饨虽然有一定技巧,但通过多加练习和掌握基本步骤,大家也可以轻松包出美味又好看的馄饨。祝大家包馄饨愉快!